デイキャンプ

先日お友達家族と一緒にデイキャンプにいってきました。
メニューはダッチオーブンでスペアリブとブイヤベース。
炭火で焼肉と旬の野菜。そしてスモーカーで鮭やホタテ、ソーセージの燻製と
ご馳走でした!画像の鮭はスモーク前に軽く塩をすり込み、しばらく乾燥させているところです。お友達のご主人がいい色にスモークしてくれましたが、出来上がりの画像がありませんでしたね。ごめんなさい・・・。
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by alizee | 2005-11-06 16:34
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