2006年9月21日  おいしい集まり

2,3ヶ月に一度のペースで集まるグループがあります。
その時々、色々な企画を考えて みんなで楽しんでいるのですが、
昨日はそのメンバー達と「おいしいものを作って食べる会」といった感じで
わいわいお料理して、食べて、楽しい時間を過ごしました。

以前私が持ち寄ったレモンケーキの作り方のコツとピザが作りたいとのリクエストを
いただき、そのほかはお任せで私がメニューを決めさせていただくことに・・・

<メニュー>
ピッツァいろいろ・・・
秋鮭のマリネ
マグロのオーロラソースあえサラダ
豚ヒレのみょうがソースがけ
レモンケーキ

なにせ全員参加なら11人の主婦が揃うので 欲張っていろいろ作る事にしちゃいました。
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ピッツァはもちろん生地から作り、ソースも手作り。
具は、旬のきのこをふんだんにのせたものや、生ハムとルッコラ、ツナとのりの和風
など、合計6枚も焼きました。

豚ヒレのみょうがソースがけは、お肉を焼いている脇で、みょうがときのこも一緒に炒め
最後に調味料を回し入れて作るのですが、
みょうがはそうめんの薬味位にしか使わないので、炒めて食べるなんて新鮮!との
声が・・・。
今回のレシピ、レモンケーキ以外は私のオリジナルなのですが、喜んでいただけると
うれしい♪

レモンケーキは使い慣れないガスオーブンを使ったため、ちょっとハプニングがあり
残念ながら焼きあがりが失敗してしまいました。それでもどうにか美味しく食べられる程度にできたので、コーヒーとケーキ、そして差し入れの美味しいコーヒーゼリーまでついて、デザートも満足。

さすがに全部は食べ切れなかったので、それぞれ分けて子供のおやつに、または夕食の一品にとお持ち帰り。子供達の帰りに間にあうように、2時過ぎには後片付けまで全て終えて解散に。この手際のよさ、さすがベテラン主婦グループです!

お友達と一緒に美味しいものを食べて お母さんが幸せな気分に満たされることは、家族にとっても幸せなことですよね。
なんて、いいわけかな・・・(笑) 
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by alizee | 2006-09-21 23:47
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